📝 Składniki na ciasto
🥣 Ciasto blondies
🎂 Składniki na lukier
✨ Kremowy lukier
👨🍳 Przygotowanie ciasta
📋 Krok po kroku
Rozgrzej piekarnik do 200°C. Przygotuj natłuszczoną blaszkę do pieczenia.
Rozpuść masło w dużej misce nadającej się do kuchenki mikrofalowej. Wymieszaj z brązowym cukrem i zostaw do ostudzenia.
Dodawaj jajka po jednym, dobrze ubijając po każdym dodaniu. Dodaj ekstrakt waniliowy.
Przygotuj suche składniki. W innej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sól i cynamon.
Połącz masy. Suche składniki dodaj do rozpuszczonego masła i wymieszaj.
Dodaj dodatki. Wsyp żurawinę i posiekaną białą czekoladę, wymieszaj – ciasto powinno być gęste.
Piecz. Rozłóż ciasto na natłuszczonej blaszce i piecz na złoty kolor przez 20-25 minut. Wyjmij i zostaw do ostudzenia.
✨ Przygotowanie lukru
🎨 Dekoracja
Ubij masę. Wymieszaj serek śmietankowy z cukrem pudrem i opcjonalnie skórką pomarańczową na gładką masę.
Dodaj czekoladę. Stopniowo dodawaj połowę rozpuszczonej białej czekolady, ubijając.
Polej ciasto. Nałóż lukier na przestudzone blondies.
Udekoruj. Posyp żurawiną i skrop pozostałą rozpuszczoną czekoladą. Pokrój ciasto na trójkąty.
💡 Wskazówki
Użyj dobrej jakości białej czekolady do pieczenia – tańsze odpowiedniki mogą się nie rozpuścić prawidłowo. Czekoladę topić powoli w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce na małej mocy.
Suszona żurawina dodaje przyjemnej kwaskowatości, która pięknie kontrastuje ze słodką białą czekoladą. Możesz użyć zarówno słodzonej, jak i niesłodzonej wersji.
❄️ Przechowywanie: Gotowe ciasteczka przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce – dzięki serkowi śmietankowemu w lukrze zachowają świeżość do 5 dni.
🍪 Smacznego!
Blondies z białą czekoladą i żurawiną to eleganckie ciasteczka na każdą okazję.
Kremowy lukier z serka śmietankowego i biała czekolada sprawiają, że są niesamowicie bogate w smak.
🍒✨ Wypróbuj przepis i zachwyć gości!