📝 Składniki
🛒 Lista zakupów
👨🍳 Przygotowanie
📋 Krok po kroku
Podsmaż orzechy. Na patelni rozpuść masło ghee (lub zwykłe). Podsmaż na małym ogniu migdały i orzechy nerkowca przez kilka minut.
Dodaj pistacje. Gdy orzechy się zrumienią, dodaj pistacje i zdejmij wszystkie składniki z patelni na talerz.
Przygotuj bazę. Na tę samą patelnię wlej mleko i wymieszaj z cukrem, gotując na małym ogniu.
Dodaj kardamon. Gdy cukier się rozpuści, dodaj szczyptę kardamonu dla aromatu.
Dodaj owoce i orzechy. Po zagotowaniu dodaj daktyle, rodzynki oraz podsmażone wcześniej orzechy. Delikatnie mieszaj.
Dodaj wiórki. Gdy mleko trochę zgęstnieje, dodaj wiórki kokosowe i gotuj, aż cała wilgoć wyparuje, a mieszanina zgęstnieje.
Uformuj ciasteczka. Wyłącz kuchenkę i pozwól mieszaninie całkowicie ostygnąć. Uformuj kulki lub ciasteczka i podawaj świeże!
💡 Wskazówki
Masło ghee (klarowane) nadaje ciasteczkom orientalny, orzechowy smak. Jeśli go nie masz, użyj zwykłego masła – efekt też będzie pyszny!
Kardamon to sekret orientalnych słodyczy. Użyj mielonego kardamonu – wystarczy mała szczypta, bo ta przyprawa jest bardzo aromatyczna.
Daktyle to naturalny słodzik, który sprawia, że ciasteczka są słodkie bez nadmiaru cukru. Wybieraj miękkie daktyle bez pestek – łatwiej się rozpadną w masie.
🥡 Przechowywanie: Ciasteczka przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 7 dni. Przed podaniem możesz je lekko schłodzić – wtedy są jeszcze bardziej chrupiące!
🍪 Smacznego!
Ciasteczka z suszonych owoców i orzechów to orientalny przysmak bez pieczenia.
Daktyle, orzechy i wiórki kokosowe tworzą niesamowitą kombinację smaków.
Gotowe w 15 minut – idealne na niespodziewanych gości!
📅🥥🌰 Wypróbuj przepis i rozkoszuj się smakiem Orientu!